লিচু ফুলের মধু একটি সুগন্ধি এবং মিষ্টি মধু, যা লিচু ফুলের পরাগ থেকে তৈরি হয়। এতে উচ্চ পুষ্টি উপাদান, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।